Jde to i bez vaření. 4. 8. 2010. Černý rybíz se ideálně hodí pro přípravu rychlé marmelády. A navíc – bude opravdu rybízová, a ne s jablečným želé, které najdete snad ve všech kupovaných produktech, i když se jmenují všelijak. Léto doslova svádí k rychlým úpravám ovoce i k dlouhodobějšímu uchování Příprava džemu se dokonce obejde bez želírovacího prostředku, protože díky vysokému obsahu pektinu v rybízových bobulích ztuhne sám. Suroviny: 1 litr rybízové šťávy (potřebujete okolo 1300 g rybízu) 1 kg krystalového cukru; Postup: Rybíz odšťavněte i se stopkami a do čisté rybízové šťávy zamíchejte cukr. Jahodová, meruňková i rybízová marmeláda jsou nestárnoucí klasiky. Ale zkusili jste už takový angrešt, špendlíky nebo šípek? S našimi recepty vám to půjde jedna dvě. Angreštová marmeláda. 1 kg nezralého angreštu; 1 kg želírovacího cukru; 1 vanilkový lusk (popř. 1 sáček vanilkového cukru) Tuhle kombinaci jsme prohlásili za naprostého marmeládového šampiona. Kombinace zralých švestek a bezinek je prostě nepřekonatelná. Ani s touhle marmeládou nebudete mít moc práce, stačí vypeckovat švestky a za chvíli je marmeláda hotová. Dá se připravit i jako džem. V našem pojetí opět bez cukru, čistě přírodní. A výsledek. Úžasná domácí jahodová marmeláda, která prostě nemá chybu. Snad se u nás dožije aj zimy. 1 kg jahod. 500 g cukru krupice. 1/2 ctirónu. 10 g pektinu. 10 g cukru krupice. - já jsem postupovala trochu jinak, než bylo psáno na krabičce - protože jsem netušila, že tam vůbec něco takového bude napsáno. - takže . Samotné vaření marmelády je totiž snadné. Co tedy budete potřebovat? 15 bezových květů, 1 citron, 750 ml vody, 200 g cukru, 200 g želírovacího cukru a 1 balení želírovacího přípravku. Postup: Vylouhované bezové květy nejprve přeceďte přes plátýnko a důkladně vymačkejte. Meruňková marmeláda recept. 4 kg čerstvých hodně zralých meruňek: 1 kg cukru: Gelfix Extra 3:1. Recept si zatím Ohodnoťte recept: Meruňková marmeláda tak já dělám marmeládu také bez chemických přípravků prostě jen ovoce a cukr ale zavařuji to jako kompot. Podobné recepty jako Meruňková marmeláda. 2011 22:06. Třešňová marmeláda bez vypeckování. Manželka dělala dle Vašeho receptu marmeládu. Dostal jsem za úkol vypeckovat a odštopkovat třešně. Tato práce mi vydržela asi dvě minuty. Využil jsem půlhodinové nepřítomnosti manželky, omyté třešně i se stopkami jsem zalil malým množstvím vody, asi jako na brambory. Tuhle kombinaci jsme prohlásili za naprostého marmeládového šampiona. Kombinace zralých švestek a bezinek je prostě nepřekonatelná. Ani s touhle marmeládou nebudete mít moc práce, stačí vypeckovat švestky a za chvíli je marmeláda hotová. Dá se připravit i jako džem. V našem pojetí opět bez cukru, čistě přírodní. Pokuste se dosáhnout vyváženého poměru pektinu s ohledem na ovoce a cukr, aby se vaše marmeláda co nejlépe roztírala. • Želírovací cukr (obsahuje pektin): má velké krystaly, které marmeládě propůjčují jasnější konzistenci. Nevýhodou může být vyšší cena oproti běžnému krystalovému cukru. • Cukr na

jahodová marmeláda bez želírovacího cukru